Far Breton

Aujourd'hui je vous emmène faire un Tour à la mer, pour ma 2ème participation au Tour en Cuisine !

Ingrédients :

150 g  de farine

3 oeufs entiers

100 g de sucre en poudre

500 ml de lait

Des pruneaux (doser selon les goûts)

Une bonne lichette de rhum
Du beurre demi sel pour le moule et le dessus du far 

Préparation:

Préchauffer le four à 190°C

Dénoyauter ou non les pruneaux 

Mélanger les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter  la farine, le lait, le rhum

Déposer les pruneaux dans le fond d'un plat préalablement beurré

Verser la pâte sur les pruneaux

Ajouter quelques lanières de beurre sur le far

Cuire 1h30 en surveillant bien la cuisson