Cake marbré chocolat vanille

Avec 3 cake comme celui-ci, j'ai réalisé ce camion de pompier recouvert de pâte à sucre.

Pour 8 personnes  

Ingrédients:

225g de sucre en poudre (j’ai mis de la cassonade

 4 oeufs 

 215g de farine + 1 sachet de levure chimique

3 cuillères à soupe de lait 

1 cuillère à café de vanille liquide ou une gousse de vanille

2 CS de cacao en poudre amer 

 Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. 

Beurrer un moule à cake et farinez-le

Battre ensemble le beurre et le sucre, puis, ajouter les œufs un par un en continuant de battre

Verser la farine, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène

Répartir la pâte dans deux saladiers. 

Ajouter le cacao dans l’un des deux et mélanger.

Mettre une cuillère de vanille dans le plat, puis une de chocolat, puis une de vanille… Jusqu’à épuisement des ingrédients.

Taper le moule à cake sur le plan de travail pour éviter les billes. 

A l’aide d’une brochette ou d’une baguette japonaise, tracer des 8 dans la pâte du cake pour créer un joli effet marbré.

Enfourner pour 50 minutes.

Pour vérifier la bonne cuisson, enfoncer la lame d’un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.

Démouler à chaud et faite refroidir sur grille..

Tiramisu Framboises et Biscuits roses de Reims

Ingrédients:

2 œufs

250 g de Mascarpone

70 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

100 g de  framboises environ 

10 biscuits roses de Reims

 coulis de framboise

Préparation :

 Séparer les blancs des jaunes. 

Mélanger au fouet les jaunes, la cassonade et le sucre vanillé. 

Ajouter le Mascarpone .  

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. 

Tapisser les verrines de biscuits. 

Recouvrir de coulis et de quelques framboises

Etaler par dessus une couche de crème Mascarpone.  

Alterner biscuits, coulis, framboises et crème.

Terminer par une couche de crème. 

Laissez prendre au minimum 3 ou 4 h au réfrigérateur. 

Gâteau bateau de pirates

 Migration de recette de mon ancien blog de cuisine vers celui-ci, LE gâteau de pirates, réalisé pour l'anniversaire de mon fils en 2012...No comment, le temps passe trop vite !

 

Mousseline d'asperges vertes

Recette trouvée ici : 

http://mestentations.over-blog.com

J'ai fait quelques modifs notamment pour la cuisson et la sauce. 

Je réponds à une question que l'on m'a posée, non ce n'est pas un autre blog m'appartenant, même si Gorjuss est également de la partie là-bas !

Gâteau aux 3 chocolats

Recette trouvée chez Hanane ici : 

http://www.recetteshanane.com/article-31275975.html

Rien a changer (ou si peu!), ce gâteau est PARFAIT ! Je l'ai adopté depuis 2012 déjà !

Framboisier

En discutant avec mes collègues cette semaine, je me suis rendue compte que je n'avais pas publié ici, la recette du framboisier, que j'avais fait pour l'anniversaire de ma petite coquine.

Comme Mieux vaut tard que jamais voici : Le Framboisier !

Tomates confites maison