J'ai trouvé cette recette dans "Les Petits plats en équilibre"
mardi 30 avril 2013
lundi 29 avril 2013
mercredi 24 avril 2013
Soupe de panais et mimolette aux noisettes
On profite des derniers panais du potager pour faire cette petite soupe EXTRA bonne !
Une de mes soupes préférées...
mardi 23 avril 2013
lundi 22 avril 2013
dimanche 21 avril 2013
La Brioche aux Pralines Roses de Saint-Génix
Pour ma première participation à un Tour en cuisine, je vous emmène en région Rhône Alpes, déguster la fameuse brioche aux pralines roses.
Cette brioche est originaire de Saint-Génix sur Guiers et c'est à Lyon, que mes amis me l'ont faite découvrir l'année dernière.
Cette brioche est originaire de Saint-Génix sur Guiers et c'est à Lyon, que mes amis me l'ont faite découvrir l'année dernière.
Je vous emmène faire un tour en cuisine en région Rhône-Alpes!
vendredi 19 avril 2013
Tarte jambon, carottes et restes de fromages
C'est l'heure du départ en vacances, on prépare une petite tarte avec les restes du frigo, histoire de ne pas gaspiller !
mercredi 17 avril 2013
lundi 15 avril 2013
vendredi 12 avril 2013
Oeufs cocotte à la Cancoillotte
Une petite recette salée pour changer !
Et pas des moindres des oeufs cocotte, la p'tite douceur, tellement simple à préparer, qui fait plaisir aux petits comme aux grands !
jeudi 11 avril 2013
Biscuits auc chocolat de Cooking Mumu
...Ou que faire avec 4 jaunes d'oeufs ?!
Je venais de terminer mes financiers aux framboises (recette à venir), il me restait 4 jaunes d'oeufs à utiliser.
Je suis donc aller voir mon copain Google et je lui ai demandé que faire avec ces jaunes ?
Réponse de Cooking Mumu :
Voilà les petits biscuits idéals pour compléter mon café gourmand Douceurs de mon enfance
Je n'ai rien changé à la recette, celle ci est parfaite !
Recette entièrement régressive, un plongeon dans mon enfance...Merci Cooking Mumu ...
mardi 9 avril 2013
lundi 8 avril 2013
Mousse au citron
Voici la première recette de mon café gourmand :
Une recette, que je propose pratiquement tout le temps dans mes cafés gourmands et que j'utilise également lorsque je réalise mon gâteau mousse citron et framboise (je vous donnerai la recette cet été ).
dimanche 7 avril 2013
Café gourmand : Douceurs de mon enfance
Cette semaine, je vais vous proposer les recettes d'un café gourmand, que je fais très régulièrement...
Recettes à venir :
Mousse au citron et sa Chantilly
Mousse aux fraises Tagada
Biscuits au chocolat de Cooking Mumu
A demain !
jeudi 4 avril 2013
Tartelettes tatin Pomme/mangue
Ingrédients :
6 cercles de pâte feuilletée (la moitié d'un rouleau)
1 mangue
1 pomme Golden
2 CS de cassonade + de la cassonade pour caraméliser
25g de beurre salé
Préchauffer le four à 180°C.
Peler la mangue et la couper en fines tranches.
Peler la pomme et la couper également en fines tranches.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajouter la mangue et la pomme et laisser revenir 2 petites minutes, le temps de sentir les arômes des fruits se dégager.
Ajouter es 2 CS de cassonade, puis laisser caraméliser sans trop colorer.
Beurrer le fond des moules à tartelettes (ici pour moi moules en silicone), parsemer de cassonade le fond des moules.
Déposer les morceaux de fruits , puis recouvrir de pâte feuilletée, en refermant bien les bords.
Cuire 20 minutes.
mercredi 3 avril 2013
mardi 2 avril 2013
Gâteau au chocolat
Bonjour à toutes et à tous!
J'espère que vous avez abusé du chocolat lors de ce week-end à rallonge, ensoleillé chez nous !
Pour l'occasion, j'ai préparé " THE" gâteau au chocolat.
Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions :Moelleux à souhait, limite fondant si on diminue la cuisson...
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